ЧаГао Шэн Ча Вэй «Чайная смола со вкусом Шэн пуэра»

Чайная смола (茶膏 – chágāo – ча гао) или, как ее еще называют «Смола пуэра», или «Чайная паста» – это концентрат, приготовленный из чайного листа. Для изготовления одного килограмма смолы требуется около 80 кг чайного листа. В основном, в интернете пишут, что для приготовления смолы используются только элитное сырье – листья с диких чайных деревьев, которым больше ста лет. Я скептически отношусь к таким заявлениям, это скорей всего маркетинговый ход, как и само название «Смола пуэра», ведь дословный перевод с китайского это «Чайная паста». Но тут ничего не поделаешь, слово «Пуэр» становится модным и популярным, поэтому его любят использовать продавцы для привлечения внимания покупателей, будь то «Смола пуэра» или, например, «Белый пуэр».

Способ заваривания: Залейте смолу кипятком или холодной водой из расчета 1 шт. (0,5 грамм) на 250 мл. Дождитесь пока смола полностью раствориться в воде.

Тэги: чайная смола, смола пуэра, чайная паста, ча гао, ЧаГао, cha gao, chagao